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Issu d'une pomme gelée, Ace illustre un trop plein d'arômes de pomme titre 10% d'alcool. Au nez, un parfum de fleur exalte. En bouche, une telle concentration de saveur de pomme impressionne. Idéal en fin de repas avec les fromages, les desserts...

Cidre élaboré à partir d'une seule variété de pommes soit la Cortland, présente une belle concentration d’arômes de pommes fraîches. Servir comme apéro ou avec un léger repas.

Issu d'un assemblage de deux cépages rouges, le Maréchal Foch et le Baco Noir, La Tourelle est un vin rouge de force et de finesse avec des arômes de fruits noirs. Il s'allie bien avec le porc, la viande rouge, les pâtes et les fromages à pâte molle.

Élaboré à partir du Dechaunac et du Baco Noir, le Rouge Mont Rouge est un vin rouge de caractère faisant honneur à sa région. Il vous épanouira avec ses parfums et ses arômes d'épices et de fruits secs et saura vous émerveiller dans toute sa simplicité,La cuvée spéciale , un vin rouge qui a passé six mois dans des tonneaux de chêne . Ces tonneaux ont la particularité d'apporter au vin quelques touches vanillées en bouche. Les tanins et les arômes boisés prédominent dans ce vin qui accompagne bien les gibiers, l'agneau, les charcuteries, le barbecue et les fromages.

L'insolite ayant subi une triple fermentation a vieilli dans de gros contenants de verres exposés durant tout l' été au soleil ardent de Rougemont. Conséquemment, le soleil est venu insolé et légèrement oxydé le produit. Il s'en dégage des arômes de caramel et de noisettes grillées. Idéal avec les fromages ou les chocolats amers en fin de repas.. A faire attention; 13,4 % d'alcool!

Onir, qui signifie " rêver " , est issu d'un assemblage de trois variétés de cépage; le Seyval, le Cayuga et le Geisenheim. Il dégage des parfums de fruits de la passion , de papaye et de kiwi. Ce vin sec, très fruité, accompagne les entrées, le poisson, les viandes blanches en sauce ou est simplement servi frais pour égayer l'appétit. En 2003, lors du festival de la gastronomie de Québec, au concours international la Coupe des Nations, il a remporté la coupe d'or dans la catégorie vin blanc du Québec.

Le Seyval de Rougemont est composé d'un unique cépage, le seyval blanc, d'où son nom. Il présente des arômes d'agrumes, de zeste de pamplemousse et de lime avec quelques notes de pommes vertes. Un vin frais qui se marie volontiers avec les entrées, les poissons et les fruits de mer.